Tiftik TAVUK BURGER 🍗🍔 #yemekcom #tavuk #burger
@chefferhatbora yine ağzımızı sulandırdı 🤤😋 Kızarmış burger ekmeği arasında yumuşacık soslu tiftik tavuk parçaları ve ağız sulandıran bir sos 🤩😍Adeta ıslak hamburgeri tahtından edebilecek güzellikte olan bu tarifi mutlaka deneyin 🥰 📝 Tikftik Tavuk Burger (6 adet Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi 45 dakika Malzemeler 6 adet burger ekmeği 12 adet kornişon turşu Tiftik Tavuk için: 6 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gram derisiz tavuk kalça 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı elma sirkesi 1 tutam kekik 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam karabiber 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı domates rendesi 1/2 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı barbekü sos 3 yemek kaşığı ketçap Sosu için: 4 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal 5 yemek kaşığı salatalık turşu suyu 1 tutam kıyılmış dereotu 1 tutam tuz 1. İlk olarak soğan ve havuçları çok ufak küpler halinde doğrayın. 2. Geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını koyup orta ateşte ısıtın. Tencerenim içinde tavukları önlü arkalı kızartı tencereden alın. Tencere hala sıcakken içine soğanları ve havuçları tuzla birlikte atıp yumuşayana kadar soteleyin. 3. Soğanlar, havuçlar yumuşayınca tencereye, baharatları, domates rendesini ve sıcak suyu koyup karıştırın. Tavukları da tencereye geri koyup kısık ateşte pişmeye bırakın. 4. Bu esnada sos için gereken tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Varsa bir sos şişesine aktarın. 5. Tavuklar yumuşayınca ocağın altını kapatıp tavukları tencereden çıkartın. Tavukları sıcakken çatal yardımı ile didikleyin. Tencerede kalan karışımı da blenderden geçirin. Didiklenmiş tavukları sosun içine alıp son olarak barbekü sos ve ketçabı da ekleyin. Karışımı ocağa alıp bütünleşmeleri ve varsa fazla suyun buharlaşması için bir taşım kayanatın. 6. Servis etmeden önce ekmeklerin içini kızartıp bir katın üzerine bolca tavuk koyun, sos sıkın ve bir kaç parça turşu ekleyip kapağını kapatarak servis edin. Afiyet olsun. #burger #tavukburger #sosluburger