Tek Tencerede: KÖFTELİ PİLAV 🍚😍 #yemekcom #köfte #pilav

@chefferhatbora tek tencerede hazırlayabileceğiniz mis gibi bir tarif hazırladı 🤩 Kışlık domateslerinizle hazırlayabileceğiniz bu pilavı köfte yerine tavuk, mantar ya da bol sebze ile de hazırlayabilirsiniz 😋🥰 📝 Köfteli Pilav (4 kişilik) Hazırlama Süresi 25 dakika Pişirme Süresi 35 dakika Malzemeler Köfte için : 300 gram dana kıyma 1/2 adet soğan rendesi 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 3 yemek kaşığı un Pilav için : 1.5 su bardağı baldo pirinç 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1/2 adet soğan rendesi 4 diş sarımsak 1 su bardağı domates rendesi 2.5 su bardağı kemik suyu 1 tutam tuz Servis için : Taze Fesleğen (opsiyonel) Parmesan Peyniri (opsiyonel) Zeytinyağı 1. Pirinçleri geniş bir kaseye koyup üstüne tuz ve kaynar su ekleyip oda sıcaklığında beklemeye alın. Pirinçler kabardıktan sonra yıkayıp süzülmesi için süzgeçte bekletin. 2. Köfte için kıymayı rendelenmiş ya da robotta geçirilmiş soğan, tuz ve karabiberle yoğurun. Harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve dışlarını una bulayın. 3. Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyup orta ateşte ısıtın. Köfteleri tencereye alıp dışlarını renk aldırana kadar kızartın. Kızaran köfteleri tencereden süzerek alın. 4. Tencereye rendelenmiş yarım soğan ve ince kıyım sarımsakları koyup biraz kavurun ve tencereye domates rendesini ekleyin. Domates rendesi ısındıktan sonra kemik suyunu da tencereye ekleyip bir taşım kaynatın. 5. Kaynar karışıma pirinçleri dökün ve tuzu da ekleyip bir defa karıştırın. Son olarak köfteleri de pirinçlerin üzerine yerleştirin, tencerenin kapağını kapatıp ocağı en kısık hale getirin. 6. Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve pilavın üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika demlendirin. 7. Demlenen pilavı servis tabağına aldıktan sonra hemen servis edebilirsiniz ya da ince kıyım taze fesleğen, biraz parmesan peyniri rendesi ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. #tektencere #köfte #pilav