Siz Bu Malzemelerle Nasıl Bir Tatlı Yapardınız?🤔 #yemekcom #tatlıtarifleri #balkabağı
@ferhatbora şef tatlı yapıyor ancak malzemeleri rastgele olarak sokaktan geçenlere sordu 1️⃣2️⃣3️⃣ Bakalım doğaçlama olarak ilk anda şefimizin aklına hangi tatlı gelmiş 🧐😁 Siz bu malzemelerle nasıl bir tatlı yapardınız? 📝 Bal Kabaklı Şöbiyet (20 adet ) Hazırlama Süresi 30 dakika Pişirme Süresi 50 dakika Malzemeler 125 gram bal kabağı 1 paket vanilin 4 yemek kaşığı süt 10 adet baklava yufkası 1 su bardağı sade yağ İrmik kaymağı için: 1.5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı irmik 1.5 yemek kaşığı toz şeker Şerbet için : 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 4 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın Servis için: Toz Antep fıstığı 1. Bal kabaklarını ufak küpler halinde doğrayıp buharda pişmeye bırakın. 2. Kabaklar pişerken ufak bir sos tenceresinde irmik kaymağı için sütü ve şekeri orta ateşte ısıtın. sıcak sütü sürekli karıştırarak irmiği içine azar azar yedirin. İrmik kabarıp koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 3. Yumuşayan kabakları vanilin ve süt ile blenderden geçirip püre yapın ve irmiğe ekleyin. Kabaklı irmik karışımını ufak bir tepsiye alıp üzerini streçleyin ve soğumaya bırakın. 4. Şerbet için, su, şeker, karanfil ve çubuk tarçını karıştırıp ocakta 5 dakika kaynatın ardından soğumaya bırakın. 5. Sade yağı eritin ve ılık hale getirin. Sade yağ yok ise tereyağı eritip köpüğünü alın. 6. Baklava yufkalarını aralarını yağlayarak üst üste kat kat dizin. 10 kat halindeki yufkayı 20 eşit kareye kesin. her bir karenin ortasına bir tatlı kaşığı kabaklı irmik kaymağı koyup üçgen şeklinde kapatın. 7. Hazırladığınız şöbiyetleri uçları üst üste gelecek şekilde orta boy bir tepsiye dizin ve üstlerini tekrar yağlayın. 8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında tüm yüzeyleri eşit kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tatlının tabanının da kızardığından emin olun. 9. Kızaran şöbiyeti fırından çıkarın ve 2-3 dakika sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirin. 10. Şöbiyet oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun. #tatlıtarifleri #balkabaklışöbiyet #baklava