Sivas'tan Mücrim Tarifi

Sivas'a ait bu kahvaltılığı duymuş muydun? 😍 Üstelik sadece 4 temel malzemeyle hazırlanıyor ve @chefferhatbora 'nın dediği gibi çayın yanında mükemmel bir eşlikçi oluyor... 😋 İlk kahvaltıda deneyenler fotoğrafları DM'den bekliyoruz! 😉👌 Böyle geleneksel ve az bilinen tarifleri toplu olarak nerede bulabilirim diyenleri hemen profilimizdeki bağlantıdan mobil uygulamamızı indirmeye davet ediyoruz. 😉👌📱 📝 Mücrim 2 Kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika Kalori: 1 kişi için 152/kcal Malzemeler: 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un (silme) 4 yemek kaşığı lor ya da çökelek (tepeleme) 1/4 demet maydanoz 1 tutam tuz 2 tatlı kaşığı tereyağı Yapılışı: 1. Maydanozları yıkayıp kuruladıktan sonra çok ince şekilde kıyın. 2. Geniş bir kasenin içinde yumurtalar, un, lor peyniri, maydanoz ve tuzu koyu akışkan bir kıvam lana kadar karıştırın. Bu aşamada harcınız çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz. 3. Geniş bir tavayı kısık ateşte bir kaç dakika ısıtın ve az miktarda tereyağı ile tabanını yağlayın. Kalan yağı tava kurudukça ilave edebilirsiniz. 4. Tavaya harçtan bir yemek kaşığı dolusu harç koyun ve kaşığın arkası ile hafifçe bastırarak yaydırın. Tavayı doldurana kadar bu işleme devam edin. 5. Taban yüzeyleri kızaran mücrimleri spatula ile ters çevirin ve diğer yüzeylerini de renk alana kadar pişirin. Bu işleme harç bitene kadar devam edin. 6. Pişen mücrimleri sıcakken yanında çay ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.