Salçalı Ispanaklı RULO ÇÖREK 😍 #yemekcom #çörektarifi #kahvaltılıktarifler
@chefferhatbora yine farklı lezzetler peşinde 😎 Pofuduk hamur içerisinde salçalı bir katman, üzerinde ıspanak ve peynir... 🫠 Ortaya çıkan sonuç ise ağız sulandırıcı 😋🤤 Sevdiklerinizle paylaşmalık şahane bir tarif kaydetmeyi unutmayın 🥰 📝 Salçalı Ispanaklı Rulo Çörek (Roll) (9 adet ) Hazırlama Süresi 100 dakika Pişirme Süresi 25 dakika Malzemeler Hamur için: 1/2 bardak ılık su 1/2 bardak sıvı yağ 1/2 bardak yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı instant toz maya 3.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Sürmelik harç için: 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 2 yemek kaşığı labne 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam tuz 1 tutam kekik 1 tutam kimyon 1 tutam karabiber İç dolgusu için: 10 adet yeşil zeytin 200 gram ıspanak 200 gram kaşar peyniri Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 1. Hamur için bir kasede yumurta, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı karıştırın. 2. Unu mutfak robotunun haznesine ya da geniş bir kaseye alın. Sıvı karışımı una azar azar ekleyerek pürüzüsüz bir hamur yoğurun. Son olarak tuzu da ekleyip hamuru toparlayın. Hamurun dışını unlayıp derin bir kasede üstü kapalı şekilde 1 saat mayalandırın. 3. Hamur mayalanırken içine sürmek için tereyağı, labne, salça, tuz ve baharatları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Oda sıcaklığında bekletin. 4. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp yine biraz unlayarak merdane ile dikdörtgen şeklinde ve yarım santimetre kalınlığında açın. 5. Hamurun üstüne her yerini kapatacak şekilde salçalı harcı sürün. Ardından ince doğranmış zeytinleri, iri parçalar halinde ıspanakları ve rendelenmiş kaşarı eşit şekilde hamurun üzerine serin. Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarın ve 9 eşit parçaya kesip fırın tepsisine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Hamurların üzerine hafifçe bastırıp tepsinin üzerini örtün ve 20 dakika daha mayalayın. 6. Bu esnada fırını 200 derecede ısıtın. 7. Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atın. Fırının sıcaklığını 180 dereceye düşürüp üstleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan çörekleri 5 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun. #kahvaltılıktarifler #hamurişi #tuzluhamurişleri