Ölmeden Önce Hangi Yemeği Yemek İstersin? 🤔 #yemekcom

@chefferhatbora mikrofonu eline aldı ve çalışma arkadaşımız Kübra'ya ''Ölmeden önce hangi yemeği yemek istersin?'' diye sordu. 🎤 Bakalım Kübra'nın bu lezzetli isteğini şefimiz yerine getirebilmiş mi ? 🤩 Karnıyarık (6 kişilik) Hazırlama Süresi: 25 dakika Pişirme Süresi: 60 dakika Malzemeler 6 adet kemer patlıcanı Kızartmak için: 3 su bardağı sıvı yağ İç harcı için: 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 250 gram dana döş kıyması 250 gram kuzu kıyması 4 adet yeşil sivri biber 3 diş sarımsak 3 adet domates 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: 2 adet sivri yeşil biber 1 adet domates 6 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup üstlerinde bıçakla ufak delikler açıp sıcak yağda dışı renk alıp yumuşayana kadar kızartın. Patlıcanları fazla yağını salması için havlu peçete üzerinde bekletin. 2. İç harç için büyük bir tavada ufak küpler halinde doğradığınız soğanları zeytinyağı ve tereyağı karışımında yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra kıymaları da ekleyip kavurma işlemine devam edin. 3. Kıyma tüm suyunu salıp çektikten sonra harca ince dilimlenmiş sarımsak ve yeşil biberleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun ve rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi de ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. 4. Harç tüm suyunu çekip bütünleştikten sonra ocaktan alın. 5. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip ortalarını bir bıçakla açın ve kaşık yardımı ile içlerini hafifçe bastırarak genişletin. Patlıcanların ortasına bolca kıymalı harçtan koyun. Üstlerine birer parça biber dilimi ve domates dilimi yerleştirip çok az da zeytinyağı gezdirin. 6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan karnıyarığı sıcak olarak yanında şehriyeli pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #karnıyarık #pilav #ölmedenönce