Mutfağının Ünü Ülke Sınırlarını Aşan Gaziantep’ten 6 Muhteşem Tarif - Yemek Tarifleri

Yuvalamanın o mis gibi kokusu sizi alıp Gaziantep'e götürecek, süzek yapmasının o muhteşem lezzeti geleneklerimizi bir kez daha anımsatacak. Ülkemizin en gurme şehirlerinden biri olan Gaziantep'in o enfes yemekleriyle karşınızdayız! El emeğinin lezzetiyle harmanlanan bu lezzetleri mutlaka denemelisiniz. Gaziantep'e gidemiyorsanız, Gaziantep'in enfes yemekleri bu tariflerle mutfağınıza geliyor. Şimdiden afiyetler olsun! Tarifler: 00:00 Giriş 00:09 Yuvalama Tarifi 01:35 Pirpirim Aşı Tarifi 03:29 Süzek Yapması Tarifi 04:37 Dorgama (Doğrama) Tarifi 06:04 Simit Kebabı Tarifi 07:09 Nohut Dürüm Tarifi MALZEMELER YUVALAMA 500 gram (iri kuşbaşı, az yağlı) dana eti 5 su bardağı su *Etler yumuşayana dek pişirin 1 su bardağı (haşlanmış) nohut 2 su bardağı pirinç (1 gece önceden sudan geçirilip, bekletilmiş) 250 gram (yağsız) dana eti 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber * 4 su bardağı süzme yoğurda yavaş yavaş ekleyerek ısılarını eşitleyin Yazılı Tarif İçin: https://yemek.com/tarif/antep-yuvalama/ PİRPİRİM AŞI 4 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gram (kuşbaşı) dana eti 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet (küp doğranmış) soğan 5 su bardağı su *Etler yumuşayıncaya kadar pişirin *Ara ara su ekleyin 1/2 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı börülce 750 gram semizotu 1/2 su bardağı (haşlanmış) nohut 1/2 su bardağı (pilavlık) bulgur 1 yemek kaşığı sumak ekşisi 1/2 çay bardağı sıvı yağ (toz kırmızı biber- kuru nane ile kızdırılmış) Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/pirpirim-asi/ DORGAMA (DOĞRAMA) 500 gram (iri kuşbaşı) dana eti 4 su bardağı su *Etler yumuşayana kadar pişirin 1 su bardağı (haşlanmış) nohut *Suyun yarısı kalana dek pişirin. 1 adet (küp doğranmış) soğan 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 kg (iri doğranmış) patlıcan 5 adet (iri doğranmış) domates 3 adet (doğranmış) biber 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı sumak ekşisi 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz 5 diş (dövülmüş) sarımsak *Tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin. Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/dograma/ SÜZEK YAPMASI 250 gram (orta yağlı) dana kıyma 2 su bardağı (pilavlık) bulgur 1 adet (ince doğranmış) soğan 6 diş (ince doğranmış) sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/suzek-yapmasi/ SİMİT KEBABI 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı ılık su 700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması) 2 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1,5 tatlı kaşığı nane 2 diş sarımsak Yazılı Tarif İçin: http://www.yemek.com/tarif/simit-kebabi/ NOHUT DÜRÜM 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış) 1 adet ilikli kemik 1,5 çay kaşığı kimyon (1 çay kaşığı nohutu pişirmek için) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber Servis Etmek İçin: 4 adet tandır lavaşı ya da tırnaklı ekmek 1/2 adet marul (doğranmış) 1 adet domates (doğranmış) 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış) 1/4 demet maydanoz 1 adet büyük boy patates ( ev yapımı kızartmak için) 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (arzuya göre) 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre) 1 çay kaşığı sumak (arzuya göre) Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/nohut-durum Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: http://bit.ly/2v1Tm1k Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için: Vestel Buzdolabı: http://bit.ly/2Th0MZe Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: http://bit.ly/2BAtD39 Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK Vestel Ankastre Fırın: http://bit.ly/2Foac1g Vestel Su Pınarı: http://bit.ly/2zAgfdR DAHA ÇOK VİDEO Çat Kapı https://www.youtube.com/playlist?list=PLEPNSil4Fq5I5-CjrbxKjUZYev0x1ZIS- Ben Bunu Yerim! https://www.youtube.com/playlist?list=PLEPNSil4Fq5L64Pgx-pIyFJyQHTtOZnB3 Yasemin'le Tam Kıvamında! https://www.youtube.com/playlist?list=PLEPNSil4Fq5J8CDlSM7gzYkU7WoT-xDLR Anne vs. Şef https://www.youtube.com/playlist?list=PLEPNSil4Fq5KkIWXxfpgm_NwMzxCIVC5y #gaziantepyemekleri #gaziantep

#yemek #yemekcom #food #yemek.com #tarif #nasıl #pratik #sofra #mutfak #hızlı #leziz #yemek tarifleri #eğlence #kolay yemek tarifleri ##yemektarifleri ##yemek ##kolayyemektarifleri #yemek tarifi kolay #pratik yemek tarifleri #basit yemek tarifleri #hızlı yemek tarifleri #akşama ne pişirsem #yuvalama tarifi #pirpirim aşı tarifi #dorgama tarifi #süzek yapması tarifi #yuvalama #pirpirim aşı #antep yemekleri #gaziantep yemekleri #antep mutfağı #gaziantep mutfağı #sulu yemekler #doğrama tarifi