Kıymalı Hamur İşlerine HAYIR Diyemeyenlere: Yalancı Cantık #yemekcom #hamurişi #kıymalıyemekler
Kıymalı hamur işlerine hayır diyemiyorsanız bu tarif size göre 🤤 @chefferhatbora Bursa'nın meşhur pidesi cantıktan esinlenip yine döktürdü 🥰 Tarifi kaydedip @yemekcom u da takip etmeyi unutmayın 🙂 📝Yalancı Cantık (4 kişilik) Hazırlama Süresi: 100 dakika Pişirme Süresi:20 dakika Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı süt (ılık) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1.5 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya 2 çay kaşığı tuz 3.5 su bardağı un Harcı için: 150 gram dana kıyma 2 adet sivri yeşil biber 1 avuç maydanoz 1 adet domates 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Pişirmek için : 4 çay kaşığı tereyağı Servis için: 1 tatlı kaşığı tereyağı Maydanoz yaprakları Limon 1.İlk olarak hamur için geniş bir kasede ılık süt, toz şeker ve mayayı şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırın. Hamur toparlanınca tuzu da ekleyip hamuru tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar 10-15 dakika yoğurun. Bu aşamada azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamur toparlanınca altını ve sütünü unlayıp üstünü örtün ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın. 2. Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin ve 30-40 dakika daha mayalayın. 3. İç harç için biberleri, maydonozu çok ufak ve ince şekilde kıyın. Domatesi de rendeleyip tüm harç malzemesini kıyma ile bir kasede karıştırın. 4. Mayalanan bezeleri kenarları yüksek ortası ince olacak şekilde elinizle genişletip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 5. Hamurların ortasına kaşıkla bolca kıymalı harç koyup bastırarak yayın. Harçların üzerine birer çay kaşığı tereyağı ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları ve tabanı kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan cantıkların kenarına tereyağı sürüp yanında maydanoz ve limonla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. #cantık #kıymalıpide #hamurişleri