Kavanoz Tatlısı Evde Kaça Patlar? 🤔 #yemekcom #tatlıtarifleri #tatlitarifi
Evde güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra, kaşık kaşık lezzet dolu ve fiyatıyla dikkat çeken kavanoz tatlısına geldi 🧐 Bakalım şefimiz @chefferhatbora kavanoz tatlısının tanesini kaça mal etmiş 😎 📝 Kavanoz Tatlısı (10 adet ) Hazırlama Süresi: 75 dakika Pişirme Süresi:35 dakika Malzemeler 500 gram çilek Kreması için: 1 litre süt 50 gram un 50 gram mısır nişastası 200 gram toz şeker 2 adet yumurta sarısı 1 adet yumurta 100 gram beyaz çikolata 1 paket vanilin 200 mililitre krema Krep kırığı için: 60 gram yumurta beyazı 60 gram tereyağı 60 gram pudra şekeri 60 gram un Ganaj için: 200 mililitre krema 100 gram bitter çikolata 1. Krema için orta boy bir tencerede süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarıları ve bütün yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya beyaz çikolata ve vanilin ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bir tepsiye kremayı aktarın üzerine streç serip tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırın. 2. Kremayı tamamlamak için mikserle geniş bir kasede süt kremasını köpürtün ve içine azar azar pastacı kremasını ekleyip birleştirin. Kremayı sıkma torbalarına alıp buzdolabında dinlendirin. 3. Krep kırığı için bir kasede tereyağı eritip içine pudra şekeri, un ve yumurta beyazlarını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4. Karışımın yarısını yağlı kağıda ince bir katman halinde sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Kalan yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Fırından çıkan hamuru elinizle ufak parçalara bölün. 5. Ganaj için krema ve bitter çikolatayı mikrodalga fırın ya da ocakta kısık ateşte eritin. 6. Kavanozların tabanına ikiye kestiğiniz çilekleri tek sıra olarak yerleştirin. Çileklerin üzerine gelecek kadar krema sıkın, üzerine biraz krep kırığı ekleyip tekrar krema ile dolurun. Son olarak ganaj ile üzerini kaplayıp tekrar krep kırığı serpin ve yarım çilek ile süsleyin. 7. Tatlıları 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. #kavanoztatlısı #evdekaçapatlar #hanibenimişçiliğim