Karamelize Soğanlı Omlet 😋 #yemekcom #omlet
Soğan ve yumurtanın birbirleriyle uyumları gerçekten enfestir. Özellikle de soğanın içindeki şeker açığa çıkıp karamelize olduktan sonra işler gerçekten değişiyor 🥚🧅 @chefferhatbora bu tarifindeki en önemli püf noktası hem soğanları hem de yumurtayı pişirirken tavanın sıcaklığını iyi kontrol etmek gerektiği yönünde 🤓 Bunu yaparken de en büyük yardımcısı Bosch Serie 6 ocağın FlameSelect özelliği 🔥 Sizler de hassasiyetle ayarlanmış 9 kademeli ısı seviyesi sayesinde yemeklerinizde püf noktaları rahatça uygulayabilirsiniz ❤️ 📝 Karamelize Soğanlı Omlet ( 2 kişilik) Hazırlama Süresi 15 dakika Pişirme Süresi 35 dakika Malzemeler 5 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Karamelize soğan için; 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 tutam tuz 1/2 çay bardağı sıcak su Servis için, 1 tutam maydanoz 1. Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın. Orta boy bir tavada tereyağı ve zeytinyağı ısıtıp soğanları tavaya aktarın ve hafifçe tuzlayın. Yağ ile soğanları karıştırıp orta kısık ateşte pişmeye bırakın. Soğanlar pişerken üstlerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatarak nemi içine hapsedebilirsiniz. Soğanlar istediğiniz rengi alıp yumuşayana kadar ara ara sıcak su ekleyerek karıştırın. Soğanlar yumuşayınca ocaktan alın. 2. Yumurtaları bir kasede çatalla çok iyi çırpın. Orta boy bir tavayı iyice ısıtın içine yağları ekleyip yumurtaları dökün. Kenarlardan ortaya doğru spatula ile yumurtayı çekerek daha kabarık bir hal almasını sağlayın. 3. Ortası yumuşak tabanı sert bir hal almaya başlayan omletin içine soğanları koyup katlayın. 4. Omleti sıcak olarak üzerine de biraz maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun. @BoschHomeTurkiye #tambibosch #boschevaletleri