En Sevilen Kahve Yancısı: BISCOTTI 😍🇮🇹 #yemekcom #biscotti
@chefferhatbora kurabiye kavanozlarınızı doldurmaya geldi 😋 En sevilen kahve yancısı kurabiyelerin başında gelen İtalyan biscotti tarifini mutlaka kaydedin 🤩 Biscottileri kavanozda 2-3 hafta, derin dondurucuda 6 ay saklayabilirsiniz.🤩Aradığınız tüm tarifleri kolayca bulabileceğiniz @yemekcom un uygulamasını da indirmeyi unutmayın.🥰 📝 Biscotti Hazırlama Süresi 45 dakika Pişirme Süresi 60 dakika Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 portakalın kabuğu (rendelenmiş) 1/2 çay kaşığı muskat rendesi 5 adet kakule 1 paket vanilin 3 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 4 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu 1 su bardağı turna yemişi 1 su bardağı fındık 1/2 su bardağı tuzlu badem Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı 3 yemek kaşığı toz şeker 1. Geniş bir kasede şekerin üzerine, portakal kabuğu rendesi, muskat rendesi ve dövülmüş kakule çekirdeklerini koyup karıştırın. Karışıma yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın. Fazla köpürtmeden karıştırmaya devam edin ve bu esnada zeytinyağını da ekleyin. Karışımın sadece hojen hale gelmesi yeterli. 2. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini birbirine karıştırıp azar azar yumurtalı karışıma parmak uçlarınızla yederin. 3. Hamur kasede toparlanın tezgaha alın. Bu aşamada hamur kazıyıcı kullanabilirsiniz ya da ara ara Tezgaha biraz un serpebilirsiniz. Hamurun üzerine turna yemişlerini, iri parçalar halinde kestiğiniz fındık ve bademler döküp hamura karıştırın. 4. Hamuru tekrar toparlayın, hafifçe unlayın ve ikiye bölüp unladığınız tezgahta rulo şeklini verin. 5. Hamurların yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin, üstlerine hafifçe bastırın ve buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendirin. 6. Hamurların dolaptan çıkarın, üstlerine yumurta beyazı sürüp, bolca toz şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan hamurların hassas olduğundan 30 dakika tepside dinlendirin. Bu esnada fırının derecesini 150'ye düşürün. 8. Soğuyan hamurları tırtıklı bıçak yardımı ile dikkatlice istediğiniz kalınlıkta dilimleyip tekrar yatay bir şekilde tepsiye dizin. 9. Kurabiyelerin bir yüzü kızarana kadar 10-12 dakika daha pişirip ters yüz edin ve tekrar kızarana kadar bir 10 dakika daha pişirin. 10. Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra kavanozlara doldurabilirsiniz. Kavanozda 2-3 hafta tazeliğini koruyabilen bu biscottileri dilerseniz derin dondurucuda 6 ay kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun. #biscotti #kurabiyetarifleri #kahve