En Gösterişli Pilav Olmaya Aday: Müceddere! 🍚

Kalabalık sofralarda ışık saçacak; lezzeti bol bu mercimekli pilavı, bir de Ferhat şefimizin nefis yorumuyla deneyin deriz. 😎 Karamelize soğanın bir pilava ne kadar lezzet katacağının resmen ispatı olan bu muazzam tarif, tüm misafirlere kaşık kaşık yedirme garantili. 😉 #tarifiyemekcomdan: Müceddere Malzemeler: (6 kişilik) Pilav için: 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı pirinç 3.5 su bardağı su 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) Servis için: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 5 dal maydanoz 3 yemek kaşığı nar tanesi Yapılışı: 1. Yemeği pişirmeye başlamadan önce pilav için olan soğanı ufak küpler halinde, üzeri için olan soğanı orta kalınlıkta piyaz doğrayıp kenarda bekletin. 2. Pirinçleri de sıcak suda 15 dakika bekletip ardından yıkayıp süzün. 3. Pilav için geniş bir tencerede zeytin yağı ve tereyağı karışımında küp doğranmış soğanları tuz da ilave ederek yumuşayana kadar kavurun. 4. Soğanların üstüne salçaları, ezilmiş ya da ufak doğranmış sarımsakları ve karabiberi de ekleyip salçaların kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun. 5. Tencereye bulgur ve yıkanmış pirinçleri de ilave edip diğer malzemelerle bütünleşene dek 3-4 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ve haşlanmış mercimekleri ilave edin, karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını en kısık konuma getirin. 6. Pilav pişerken geniş bir tavada servis için kullanacağınız soğanları zeytin yağı ve tuzla yumuşayıp,tüm suyunu çekip, koyu bir renk alana kadar kavurun. 7. Pilav suyunu çektikten sonra altını kapatın,kenarlardan ortaya doğru bir defa karıştırıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin. 8. Dinlenen pilavı servis tabağına alın,üstüne kavrulmuş soğanları ilave edin,süslemek için de ince kıyılmış maydanoz yaprakları ve nar tanelerini ekleyin. Afiyet olsun!

#yemek #yemekcom #yemek.com #tarif #pratik #mutfak #hızlı #yemek tarifleri #kolay yemek tarifleri ##yemektarifleri ##yemek #pratik yemek tarifleri #basit yemek tarifleri #hızlı yemek tarifleri #yasemin şef #ferhat şef #kaça olsa yersin #çat kapı #nasıl yapılır #ana yemek tarifleri #tatlı tarifleri #müceddere #müceddere pilavı #müceddere tarifi #pilav #pilav tarifi #pilav tarifleri #mercimekli pilav #karamelize soğan #mujaddara