Çok Az Kıymayla 4 Tabak KIYMALI HUMUS #yemekcom #kıymalıyemekler #humus
@chefferhatbora çok az kıyma ile en sevilen yemeklerden olan humusa şahane bir dokunuş yaptı 🤩🥰 Bu yemek lezzetinin yanında hem çok bereketli hem de çok pratik😋 Tam kaydetmelik bir tarif 😍 Kıymalı Humus (4 kişilik) Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi 25 dakika Malzemeler Humus için : 4 su bardağı haşlanmış nohut 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 su bardağı sıcak nohut suyu 1 su bardağı tahin 10 adet buz 1 adet limonun suyu Kıymalı Harç İçin: 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 tutam tuz 200 gram dana kıyma 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tutam kekik 1 tutam toz kırmızı biber 1 tutam kimyon 1 tutam toz karabiber Servis için: Kıyılmış Maydanoz Zeytinyağı Nar 1. İlk olarak haşlanmış nohutları tekrar ısınları için ocağa alıp kaynatmaya başlayın. 2. Geniş bir tavada yüksek ateşte zeytin yağında ilk olarak ufak küpler halinde doğranmış soğanları tuzlayıp kavurun. Ardından kıymayı da ekleyip koyu bir renk alana ve suyu kalamayana kadar kavurmaya devam edin. Kıymaların ardından dolmalık fıstıkları ve baharatları da ekleyip bir kaç dakika daha kavurun. Karışımı kenarda sıcak olarak bekletin. 3. Humus için büyük bir doğrayıcı içinde nohutları sıcak olarak biraz tuz,sarımsak ve sıcak haşlama suyu ile parçalayın. Ardından karışıma sırası ile tahin ve buz ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar çekin. Son olarak limon suyunu da ekleyip karıştırın. 4. Humusu tabaklara sıcak olarak paylaştırın ortalarını kaşık ile havuz gibi açıp sıcak kıymayı da içlerine paylaştırın. Üstlerini kıyılmış maydanoz, nar taneleri ve bolzca zeytinyağı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun. #kıymalıhumus #humus #pratikyemekler