Ballı Gemici Böreği 🧀🍯🥰 #yemekcom #börektarifleri #börekçeşitleri
Şefimiz @chefferhatbora favori böreklerinden birini sizinle paylaştı 🥰 Farklı peynirlerin birbiriyle uyumuna, damağınızda oluşan tuzluluk ve balın dengesine bayılacaksınız 🧀🍯 📝 Ballı Gemici Böreği (12 Adet ) Hazırlama Süresi 25 dakika Pişirme Süresi 20 dakika Malzemeler 100 gram Ezine beyaz peyniri 100 gram Erzincan tulum peyniri 100 gram Trakya kaşar peyniri 100 gram Bergama tulum peyniri 100 gram isli Çerkez peyniri 1 avuç maydanoz ( ince kıyılmış) 3 adet yufka 1/2 çay bardağı sıvı yağ Kızartmak için : 1 su bardağı sıvı yağ Servis için : Bal Antep fıstığı 1.Bütün peynirleri rendeleyin ve ince kıyılmış maydanozla geniş bir kasede ezmeden harmanlayın. 2. Yufkanın ilkini tezgaha açın, üzerine sıvı yağ serpin, üzerine bir kat daha yufka açın. Peynirli harcın hepsini yufkaların ortasına serin. Kenarlarda kalan boşluklara da sıvı yağ sürüp bir kat daha yufka serin. Son yufkanın da üzerini ve kenarlarını yağladıktan sonra önce kenarlardan yufkayı kapatıp sıkı bir rulo gibi sarın. Eğer yufkanın birleşme yeri yapışmıyorsa su ile mutlaka yapıştırın. 3. Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimlere kesin ve börekleri buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. 4. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp börekleri önlü arkalı çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. 5. Kızaran böreklerin üzerine bal gezdirip, Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. #ballıgemiciböreği #börektarifleri #börek