Asya Usulü Patlıcan 🌏🐉🥢 #patlıcanlıyemekler #uzakdoğu #patlıcan

Kendi sofralarımızda patlıcan yemeklerinde gerçekten harikalar yaratıyoruz 🍆🥰 @chefferhatbora bu sefer farklı bir bakış açısıyla Asya'dan bir tarifle karşınızda. 🌏🐉🥢 Özellikle Uzak Doğu mutfağından lezzetleri seviyorsanız mutlaka denemelisiniz 😋 📝 Asya Usulü Patlıcan (2 kişilik) Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 30 dakika Malzemeler 2 adet patlıcan 4 yemek kaşığı sıvı yağ Sos için, 1/2 çay bardağı soya sos 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi 2 yemek kaşığı susam yağı 3 yemek kaşığı ketçap Servis için, Pilav Kavrulmuş susam Taze soğan 1. Patlıcanların tüm kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesip, buharda yumuşayana kadar pişirin. 2. Pişen patlıcanları koparmadan ikiye keserek genişletin. Çıkan fazla suyu peçete ile nazikçe alıp patlıcanları tavada önlü arkalı sıvı yağda orta ateşte kızartın. 3. Patlıcanlar kızarırken bir kasede soya sos,pirinç sirkesi,susam yağı ve ketçabı karıştırın. 4. Patlıcanlar renk alınca sosu da tavaya döküp patlıcanlar sosu çekene kadar pişirmeye devam edin. 5. Servis için haşlanmış basmati ya da jasmine pilavı üzerine biraz kavrulmuş susam serpin,ardından soslu patlıcanları da ekleyip son olarak biraz daha kavrulmuş susam ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. #patlıcanyemekleri #uzakdoğumutfağı #asyausulüpatlıcan