Aramayı Bırakın: En İyi HAVUÇLU KEK Burada! 🥕🍰😍 #yemekcom #kektarifleri #havuçlukek
@chefferhatbora size muazzam bir havuçlu kek tarifi veriyor 🥕🍰 Bu kek rengi, dokusu, kokusu ve bir de çok özel kremasıyla tam kaydetmelik 😋🤩 📝 Havuçlu Kek (8-10 kişilik) Hazırlama Süresi 30 dakika Pişirme Süresi 35 dakika Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı pekmez 1.5 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 2.5 şu bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 1/2 çay kaşığı yenibahar 1 su bardağı havuç (ince rendelenmiş) 1 su bardağı ceviz (kavrulmuş) Kreması için : 1 su bardağı Taze krem peynir 1 su bardağı krema 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilin 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 1. Geniş bir kasede yumurta ve şekeri köpürtmeden şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma sırasıyla pekmez, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve tuzu da ekleyip karıştırın. 2. Ayrı bir kaseye un, kabartma tozu ve baharatları eleyin. Kuru malzemeyi karıştırın. Avuçların suyunu elinizle sıkın ve iri kırılmış cevizlerle birlikte kuru malzemeye ekleyip harmanlayın. 3. Kuru karışımı sıvı karışıma aktarın ve spatula ile karıştırın. 4. Karışımı önceden yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Eğer tek bir kalıpta yapacaksanız süre 50-55 dakika olacaktır. 5. Kek pişerken krema için gereken bütün malzemeyi bir kasede mikserle köpürtün. Buzdolabına saklayın. 6. Fırından çıkan kek oda sıcaklığına gelip tamamen soğuduktan sonra üstlerinde oluşan kabuğu ince bir katman halinde kesip alın. 7. Keklerin hem arasına hem de üstüne krema sürüp adeta bir pasta şeklinde keki tamamlayın. Dilerseniz kremayı tek kat sürebilir ya da kekin yanında ikram da edebilirsiniz. Süslemek için kavrulmuş ceviz de kullanabilirsiniz. Havuçlu ekten en iyi sonucu almak için bir gece buzdolabına beklemeniz tavsiye ederim. Afiyet olsun. #havuçlukek #kektarifleri #havuçlutarçınlı