Bulgurlu TAVUK KAPAMA 🍗🤩 #yemekcom #bulgur #tavuk

@chefferhatbora sizin için, çok sevilen tavuklu kapamayı bulgurla hazırladı. Her yemeğin yanına olduğu gibi bu nefis kapamanın da yanına Doğanay Gurme Şalgam çok yakışır. Gazsız, şekersiz hem de sindirim dostu şalgam, sofralarınıza lezzet katar @doganay_gida #yakışır #şalgam #işbirliği 📝 Bulgurlu Tavuk Kapama (4 kişilik) Hazırlama Süresi 25 dakika Pişirme Süresi 70 dakika Malzemeler 12 adet tavuk baget 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 dilim limon 2 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 litre soğuk su Pilav için: 3 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 adet kırmızı kapya biber 3 adet yeşil sivri biber 2,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1. İlk olarak tavuk suyu için düdüklü tencereye tavuk bagetleri, iri kesilmiş soğan ve havuçları, limon dilimlerini, defne yapraklarını, tane karabiberleri, tuz ve soğuk suyu koyup kapağını kapatın. Tencerenin düdüğü çıkınca altını kısıp 25 dakika pişirin. 2. Tavuklar pişmye yakınken fırına girebilir büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında çok ufak küp doğranmış soğan ve sarımsakları tuz ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tencereniz fırına girmiyorsa sonrasında kavrulan karışımı tepsiye de aktarabilirsiniz. 3. Ardından yine ufak doğranmış biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra bulguru, baharatları, salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Tavuklar pişip tencere açıldıktan sonra kepçe ile tavuk suyunu süreke bulgurların üzerine aktarın. Son olarak tavukları da bulgurların üzerine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında suyunu çekip, tavuklar kızarana kadar pişirin. 5. Fırından çıkan yemeği demlenmesi için 10 dakika dinlendirip ince kıyım maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

#bulgur #tavuk #şalgam #gurme #tavuk kapama #bulgurlu