Kıymalı yerine peynirli bezelye yemeği: Matar Paneer! 🫛 🇮🇳

Hindistan'dan tam da damak tadımıza uygun bir lezzet: Matar Paneer! 🇮🇳 Zengin baharat aromalarıyla bezelye yemeğini bir üst seviyeye taşıyan bu muhteşem lezzet, kıyma dışında peynirin de bezelyeye nasıl yakışabildiğini bizlere gösteriyor. 🤗 Akşam yemeğine doyurucu vejetaryen bir öneri olan bu tarif Ferhat Şef'ten geliyor! 💚 Üstelik Yemeksepeti Market'te kullanabileceğin; ilk 1000 kişiye özel 40 TL’lik indirim kuponu bizden! ✨ Bu indirimi yakalayan ilk 1000 kişi arasında yer almak için, Yemeksepeti Market sipariş ekranındaki kupon alanına TAZE40 kodunu girerek hemen siparişini oluştur ve indirimden faydalan! 😉👌 Unutma; Sadece bir kez kullanabileceğin bu kupon kodundan yararlanabilmek için, minimum sepet tutarının 120 TL olması gerekmektedir. #tarifiyemekcomdan: Matar Paneer Malzemeler: (4 kişilik) 5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon tohumu 1 çay kaşığı zerdeçal 2 adet kakule 1/2 çay kaşığı toz zencefil 1/2 çay kaşığı yenibahar 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı taze zencefil 1 adet defne yaprağı 1 adet kırmızı soğan 1 avuç çiğ kaju fıstığı 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 500 gram bezelye 1.5 su bardağı sıcak su 250 gram taze köy peyniri ya da sert beyaz peynir 3 yemek kaşığı krema Yapılışı: 1. Taze bezelyeleri kaynar tuzlu suda 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın ve soğuk sudan geçirip kenarda bekletin. 2. Sarımsak ve zencefili ezme kıvamında ufak doğrayın. Soğan ve domatesleri ufak küpler halinde doğrayın. 3. Geniş ve derin bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Sıcak tavaya yağ ile birlikte tüm baharatları, sarımsak, taze zencefil, soğan ve kaju fısıtklarını da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun. 4. Soğanlar yumuşayınca domatesleri de ekleyin ve domatesler de tamamen püre kıvamı alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Tüm karışım yumşadıktan sonra ocağın altını kapatın. Tencereden defne yaprağı ve kakule kabuklarını çıkartın. Kalan karışımı pürüzüsüz olana kadar blenderden geçirin. 6. Karışımı tekrar tencereye alın ve suyu buharlaşana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Karışıma bezelyeleri,sıcak suyu ekleyin,karıştırın ve ocağın altını kısıp sosun kıvamı bütünleşinceye kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. 7. Sos bütünleşince yemeğe iri küpler halinde doğranmış peyniri ve kremayı ekleyip ocaktan alın. 8. Yemeğinizi sıcak olarak yanında taze kişniş,maydanoz ve pilavla servis edebilirsiniz.

#matar paneer #hindistan #hint yemekleri #bezelye #bezelye yemeği #peynirli bezelye #vejetaryen tarifler